Noi del Qubò cerchiamo sempre di proporre esperienze nuove e coinvolgenti a Vicenza e dintorni, offrendo serate a tema che permettono di esplorare sapori autentici, ingredienti di qualità e abbinamenti sorprendenti. Per chi ama il buon cibo e vuole vivere un momento speciale, abbiamo in programma due serate indimenticabili: la Serata Tartufo e la Degustazione di Gnocchi con il nostro chef Sandro. Se ti stai chiedendo cosa fare a Vicenza questo novembre o quali siano gli eventi in programma a Vicenza questo mese, continua a leggere! Scopri di più su questi appuntamenti esclusivi e prenota per goderti un’esperienza che ti farà riscoprire il piacere della tavola.
Cosa fare a Vicenza? Due serate a tema al Qubò
Al Qubò, non ci fermiamo mai. Il nostro obiettivo è offrire ai clienti momenti unici attraverso serate e cene a tema, dove ingredienti freschi e stagionali vengono valorizzati grazie alla creatività del nostro team in cucina. Le due serate che vi proponiamo sono dedicate a due grandi protagonisti dell’autunno e della nostra trazione: il tartufo e gli gnocchi, celebrati con menù studiati per esaltare ogni sfumatura di gusto. Quindi, cosa fare a Vicenza? Venire a mangiare al Qubò! Ecco tutti i dettagli per questi appuntamenti speciali.
Serata Tartufo – Venerdì 8 novembre
Una serata per veri intenditori, in cui il tartufo è protagonista indiscusso di un menù elegante e ricco di contrasti. La nostra Serata Tartufo è dedicata agli amanti di questo pregiato ingrediente autunnale, che sarà proposto in una selezione di piatti unici e raffinati.
Menù della Serata Tartufo
- Antipasto: Tartare di cervo, gnocco fritto, tartufo nostrano e uovo di quaglia pochè
La tartare è preparata con lo scamone del cervo, un taglio particolarmente saporito. Con l’aggiunta del tartufo nostrano grattugiato e l’uovo di quaglia in camicia, questo piatto esalta al massimo le note del tartufo. - Primo: Tagliolino al tartufo e Comté d’Alpeggio
Un tagliolino con ben 40 tuorli che viene mantecato con burro al tartufo. A completare il piatto, una fonduta di Comté d’Alpeggio, un formaggio stagionato e saporito, con tartufo fresco grattugiato. - Secondo: Filetto di maialino iberico, salsa al tartufo e nocciola con radicchio di campo al cartoccio
Ispirato alla classica preparazione alla Wellington, questo filetto di maialino iberico è accompagnato da una salsa al tartufo che ne esalta ogni boccone. - Dolce: Panna cotta al tartufo, lamponi, terra di cacao e funghi
Per concludere, un dessert che unisce tartufo e cacao in un crumble di funghi misti, portando il tartufo anche nella nota finale del pasto.
Quando? Venerdì 8 novembre, al Qubò. Vi aspettiamo dalle 20:30.
Serata Degustazione di Gnocchi – Giovedì 21 novembre
La Serata Degustazione di Gnocchi è pensata per celebrare uno dei piatti più amati della tradizione italiana, arricchito dalla fantasia dello chef Sandro. Gli ospiti potranno scegliere tra tre diverse tipologie di gnocchi, da abbinare a quattro sughi preparati per l’occasione. Oppure, per chi vuole provare tutto, sarà possibile optare per un tris di gnocchi.
Menù della Serata Degustazione di Gnocchi
- Tipologie di gnocchi:
- Gnocco alla zucca
- Gnocco di patate
- Gnocco di ricotta
- Sughi disponibili:
- Burro e salvia: un classico intramontabile, delicato e perfetto con qualsiasi gnocco.
- Tartufo: burro al tartufo e una spolverata di tartufo fresco per un’esperienza dal gusto intenso.
- Ragù di cortile: preparato solo con carni bianche, per chi ama il sapore autentico.
- Blu di Moncenisio e noci: un erborinato simile al gorgonzola, intenso e cremoso, accompagnato da noci per una croccantezza piacevole.
Prenota ora la tua serata al Qubò!
Non perdere l’occasione di partecipare a queste due serate speciali. Prenota online per riservare il tuo posto e assicurarti una serata indimenticabile, oppure scrivi a Anna 3465302253 o Nicola 3471056570. Sia che tu scelga la serata dedicata al tartufo o la degustazione di gnocchi, ogni evento al Qubò è un viaggio tra i sapori e i profumi più autentici della stagione.
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