Kitchen

Coperto pranzo 2€ / Coperto cena 3€

Ci piace stupire!

I nostri piatti sono ideati con materie prime buone e semplici, della qualità più alta, unite in modo nuovo

Oltre al menù fisso, ogni settimana proponiamo un menù diverso dove troverai ingredienti di stagione e del territorio.
Sarà sempre presente una proposta di carne, una di pesce e una vegana.

Menu

Degustazione

Lasciati trasportare dalla fantasia del nostro Chef Alessandro. Un percorso fatto di incontri e idee creative, per un’esperienza emozionante.

Il percorso prevede:

Due antipasti

Un primo

Un secondo

Un dolce

60 €

Un percorso culinario che ci rappresenta nell’unire la tradizione e l’’innovazione. Un’interpretazione unica dell’Osteria Moderna.

Il presente menù viene servito all’intero tavolo, minimo 2 persone.

Pizze

Disponibili solo la sera

Le classiche

Margherita

San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico

allergeni: 3,4,5,7,10

8

VERDURE

San Marzano, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione alla griglia, basilico

allergeni: 3,4,5,7,8,11,12,14

11

Fritta

San Marzano, mozzarella fiordilatte chiusa a calzone

allergeni: 3,4,5,7

12

CHORIZO

San Marzano,
mozzarella fiordilatte,
chorizo, basilico

allergeni: 3,4,5,7,12,13,14

12

Formaggi

Mozzarella fiordilatte, asiago, parmigiano reggiano, pecorino, blue di capra, pepe

allergeni: 3,4,5,7

13

Bufala

San Marzano, bufala, olive taggiasche, capperi, origano

allergeni: 3,4,5,7

15

Capricciosa alla nostra maniera

San Marzano, mozzarella fiordilatte, cotto affumicato Branchi, funghi, carciofi, chorizo

allergeni: 3,4,5,7,10,13,11

15

Gamberi

San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchi- ne grigliate, philadel- phia, gamberi

allergeni: 1,3,4,5,6,7,10,11

16

Affumicata

Mozzarella fiordilatte, cotto affumicato Branchi, bufala e pistacchi

allergeni: 3,4,5,7,10

16

Crudo

San Marzano, mozzarella fiordilatte, crudo Sant’Ilario 24 mesi, burrata

allergeni: 3,4,5,7,10

18

Tonno

San Marzano, mozzarella fiordilatte, tartare di tonno, tropea agrodolce, misticanza

allergeni: 3,4,5,7,1,10

20

Le vapore

Acciuga

San Marzano, bufala, Acciuga del Mar Cantabrico

allergeni: 3,4,5,7,1

20

Manzo

Tartare di manzetta prussiana, misticanza, nocciole, mayo alla senape

allergeni: 1,3,4,5,7,9,12,13

22

i nostri

Burgers

SCEGLILO CON PATATE FRITTE O VERDURE GRIGLIATE

PANE BUNS HOMEMADE

allergeni: 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

Qubò Burger

Hamburger di Black Angus (150gr), pomodoro, insalata, salsa Qubò

13,50

Qubò Cheeseburger

Hamburger di Black Angus (150gr), bacon, mozzarella fiordilatte, pomodoro, insalata, salsa Qubò

15,50

Qubò Chicken

Pollo cbt, bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, guacamole

16,50

Tuna Burger

Tartare di tonno, cappuccio, tropea agrodolce, philadelphia, cetrioli

22

Qubò Bigburger

Hamburger di Black Angus (300gr), bacon, uovo all’occhio di bue, cheddar, tropea brasata, pomodoro, insalata, salsa Qubò

22

Tartare Burger

Tartare di Black Angus, lattuga, bacon, mozzarella fiordilatte e mayo all’acciuga

22

Club sandwiches

SCEGLILO CON PATATE FRITTE O VERDURE GRIGLIATE

allergeni: 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

Club sandwich

Prosciutto cotto, bacon, uova, pomodoro, lattuga, mozzarella fiordilatte, salsa Qubò

16

Club Avocado

Salmone affumicato, guacamole, mozzarella fiordilatte, germogli di soia, tropea agrodolce, pomodoro

16

Club Chicken

Pollo cbt, bacon, mozzarella fiordilatte, uovo, pomodoro, lattuga, salsa Qubò

16

Taglieri

allergeni: 3,4,5,10,12,13,14

Acciughe

del Mar Cantabrico con burro pane e arancia

14

Tagliere piccolo

di affettati misti

16

tagliere di Prosciutto Crudo Sant’ Ilario con gnocco fritto

20

Formaggi

misti del Qubò con miele e Saba

(per 2 persone)

20

Crudo

Sant’Ilario 24 mesi (1hg) e burrata

18

tagliere grande

di affettati misti

25

Fritti

allergeni: pesce, molluschi, latticini, glutine, frutta con guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, SO2, soia, sesamo, senape, sedano

Olive ascolane

6

Crocchette di patate

6

Panzerotti

6

Patatine fritte

6

Jalapeno

6

Chicken Nuggets

6

Mix Fritto

Con le nostre salse

20

Insalate

Greca

Misticanza, pomodorini, olive, cetrioli, cipolla di Tropea, origano, Feta greca

allergeni: latticini, glutine, frutta con guscio, soia, sedano

14

Roastbeef

Misticanza, cappuccio viola, Roastbeef, grana a scaglie, salsa tonnata, olio al basilico

allergeni: pesce, molluschi, SO2, senape, sedano

14,50

Pollo

Misticanza, pollo CBT, bacon, grana a scaglie, crostini, salsa caesar

allergeni: pesce, molluschi, latticini, glutine, frutta con guscio, uova, soia, sesamo, senape, sedano

14,50

Tonno

Misticanza, tonno scottato, cappuccio viola, cipolla in agrodolce, salsa di avocado, pistacchi

allergeni: pesce, latticini, glutine, frutta con guscio

16,50

Caprese

Misticanza, pomodorini, Bufala, Focaccia, olio al basilico

allergeni: latticini, glutine, frutta con guscio, arachidi, lupini

16,50

Salmone

Misticanza, cappuccio viola, salmone affumicato, salsa yogurt e mandorle salate

allergeni: pesce, latticini, glutine, frutta con guscio, arachidi, SO2, soia

16,50

Da stuzzicare

allergeni: 1,2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

Tramezzino

2,80

Toscano Maxi

prosciutto cotto, mozzarella, salsa Qubò

7

Toscano Maxi Farcito

prosciutto cotto, mozzarella, funghi/carciofi

8

Piadina Cotto

prosciutto cotto, philadephia

7

Piadina crudo

prosciutto crudo, philadephia

8

Ogni aggiunta ulteriore

1,5

Lista allergeni: 1 pesce, 2 molluschi, 3 latticini, 4 glutine, 5 frutta a guscio, 6 crostacei, 7 arachidi, 8 lupini, 9 uova, 10 S02, 11 soia, 12 sesamo, 13 senape, 14 sedano